На склонах холмов Таджикистана пастух Бахтыёр Шарипов охраняет своё стадо, состоящее из примерно 250 овец селекции хусар, отличающихся исключительным размером. Эти животные, у которых объемные жировые отложения в заднице, пасутся на пастбищах склонов хусар, района к западу от столицы Душанбе, откуда и происходит эта порода овец. "Поскольку мы в конце зимы, их вес меньше, но они быстро набирают вес", - отмечает Бахтыёр. Эти овцы, численность которых составляет около двух миллионов голов, являются гордостью Таджикистана, где недостаточно качественного мяса и сенажей. Бахтыёр указывает, что овцы хусар быстро набирают вес, даже если доступное для них количество воды и травы ограничено. Порода хусар стала объектом конкуренции между странами региона, причем Таджикистан в последнее время обвинял соседей в попытках скрещивания этой породы с местными видами для получения более крупных овец, цена на которые может достигать фантастических цифр. На сельскохозяйственном конкурсе в Казахстане в прошлом году вес одной овцы хусар достиг 230 килограммов, что является рекордом по версии Гиннеса. Одна другая овца была продана за 40 тысяч долларов в 2021 году. Овцы хусар, самая крупная порода в мире этих животных, пользуются большим спросом в Центральной Азии как прибыльное и хорошо приспособленное к изменениям климата животное. В Киргизии вес некоторых овец превышает 210 килограммов. Бахтыёр, 18 лет, рассказывает: "Средний вес овцы хусар составляет 135 килограммов". Следовательно, для Таджикистана вполне очевидно стремление увеличить вес овец до удвоенного показателя.
